Jolly Caffè vindt z'n oorsprong in Florence waar meer dan 50 jaar geleden de romantiek van het koffie produceren begon. Jolly maakt maar één mélange en de koffie is dus erg herkenbaar. Jolly Caffè koopt van verschillende plantages de handgeplukte koffie. In de fabriek wordt er zowel electronisch als handmatig nog een controle op losgelaten zodat men zeker is van een constante hoge kwaliteit.
De met zorg geselecteerde koffiebonen (12 verschillende Arabica's van 12 verschillende plantages) zorgen voor een evenwichtige balans in smaak, crema en body. Vervolgens wordt iedere koffiesoort apart gebrand, zodat voor elke soort zijn optimale duur en temperatuur kan worden bereikt. Dit bepaalt de koffiekwaliteit & -smaak in grote mate. Hier onstaat dan ook de specifieke en goed herkenbare smaak van Jolly Caffè. Na het branden van de koffie wordt deze lucht gekoeld, waardoor ze op 'het gemak' kunnen afkoelen. Dit voorkomt dat de koffiebonen vet 'slaan'.
Na het branden en koelen worden de 12 koffiesoorten met elkaar vermengd, het zogenaamde melangeren van de koffie. In alle stappen die gemaakt worden om tot een dergelijk topproduct te komen wordt in de fabriek gebruik gemaakt van de meest moderne technologie. Bij deze gedecafineerde koffie wordt gewerkt met het uitstomen van cafeïne. Dus niet met chemicaliën(!)
Over de machines die wij leveren hebben we natuurlijk een mening. En die mening beschrijven we zo duidelijk mogelijk in een review. De reviews worden met regelmaat bijgewerkt naar de laatste stand van zaken. Lees ze bij 'Klantenservice / TCF reviews'
