Kookadvies Dordrecht, Zwijndrecht en Hendrik-Ido-Ambacht 

—wat betekent dit voor jouw koffiemachine?

Evides Waterbedrijf heeft een kookadvies afgegeven voor Dordrecht, Zwijndrecht en Hendrik-Ido-Ambacht. In het drinkwater is een E. colibacterie aangetroffen. Kraanwater moet minimaal 3 minuten worden gekookt vóór gebruik.

Ik heb een aantal tips voor het gebruik van je koffiemachine zodat je niet ook nog eens een cafeïnetekort oploopt.

Let wel, ik ben geen water expert. Mijn expertise en ervaring is gebaseerd op 36 jaar noeste arbeid in 'koffieland'.

Wat betekent dit voor je koffiemachine?

Een espressomachine zoals die van jou kookt het water nooit (hij brengt het op brew-temperatuur), maar dat is niet heet genoeg om bacteriën te doden. Gebruik je machine dus voorlopig niet met kraanwater. Maar geen koffie is natuurlijk geen optie...

Ook wanneer je een handmatige machine hebt met een boiler (zoals Rocket of STONE) is dit advies van toepassing: het water dat in de boiler kookt, is niet het water dat gebruikt wordt voor het maken van koffie. 

Wat kun je wel doen?

1. Gebruik voorgekookt water (via fluitketel of pan) en laat het daarna volledig afkoelen voordat je het in het waterreservoir giet. Heet water kan het reservoir vervormen waardoor deze mogelijk niet meer past.

2. Gebruik plat, gebotteld water. Hoewel ik normaal gesproken het gebruik van flessen water voor je koffiemachine sterk afraad, is dit voor nu wel een mooie Quick Fix. Gebruik gebotteld plat water met een laag calciumgehalte — kijk op het etiket naar calcium onder de 50 mg/l. Combineer het gebruik van gebotteld water eventeel met het gebruik van een waterfilter in het waterreservoir (BRITA Maxtra, AquaGusto of Claris Smart+).

Wanneer de waarschuwing wordt ingetrokken, kan je de machine ontdoen van alle extra's die gebotteld water met zich meebrengt, daarover later meer...

En als je een waterfilter gebruikt?

Een waterfilter in je waterreservoir is nu een bron van zorg. Is hij geinfecteerd of niet? Die zou ik niet (meer) gebruiken. 

Ten eerste is het waterfilter niet bedoeld om dit soort invloeden van buitenaf te filteren, dus je bent er niet tegen beschermd. Ten tweede kan een geïnfecteerd waterfilter een dergelijke bacterie in leven houden. 

Dus: verwijder het waterfilter uit je waterreservoir, lever het in voor recycling en plaats pas een nieuwe wanneer de waarschuwing door Evides wordt opgeheven (als je al een waterfilter nodig hebt). 

Voor de volautomatische machines van bijvoorbeeld JURA: haal het waterfilter eruit en start de machine opnieuw op. Wanneer de machine vraagt om het waterfilter, kies dan voor de optie 'GEEN FILTER'. De machine schakelt zelf over op het ontkalkingsprogramma. 

Staat je koffiemachine aangesloten op de waterleiding?

Wanneer de koffiemachine staat aangesloten op de waterleiding, hebben we wel een 'dingetje'. Het water wordt niet doorgekookt in de machine en (afhankelijk van het merk en model) kan je geen gebruik maken van een intern waterreservoir.

Dan wil ik je vragen om contact op te nemen voor een tijdelijke en passende oplossing. Voor koffieklanten kan ik daarin vast een passende oplossing bieden door bijvoorbeeld het plaatsen van een tijdelijke koffievoorziening of het softwarematig aanpassen van de waterbron. 

Mail naar info@coffeefactory.nl, whatsapp me op 0653663665 of bel maandag vanaf 9.00 uur naar 078-8330022. 

Is het kookadvies opgeheven? 

Dan is het goed om de machine te ontkalken wanneer je flessen water hebt gebruikt. Hierin zitten veel toegevoegde stoffen die extra aanslang in je machine achterlaat. 

Gebruik het oude waterfilter niet. Recycle het oude waterfilter (we hebben er een speciale box voor staan) en plaats eventueel een nieuwe. In de omgeving van de Drechtsteden is het gebruik van een waterfilter optioneel, niet noodzakelijk. 

Staat je koffiemachine op de waterleiding en staat er een waterfilter tussen? Dan is het een overweging om die preventief te laten vervangen.

Ik meld me weer wanneer het kookadvies is opgeheven.  

Ervaring telt

Er komt 35 jaar ervaring ‘in koffie’ en koffiemachines voorrijden. Dus zo goed als iedere storing of servicebeurt op de door The Coffee Factory geleverde merken koffiemachines hebben we snel en vakkundig uitgevoerd.

Jij hoeft dus niet te sjouwen met je espressomachine, je hoeft er zelfs de deur niet vooruit. Ik maak ook geen rommel en herrie in je keuken. Alle service handelingen vinden plaats in de mobielewerkplaats voor je deur!

Mijn naam is Ron en ik sleutelde op m’n 15e al aan espressomachines. Als eigenaar van The Coffee Factory (sinds 2002) doe ik graag wat ik het leukste vind: sleutelen aan koffiemachines, maar dan op het hoogste niveau.

Let op het servicegebied voordat je een afspraak plant!

Al bijna 25 jaar is The Coffee Factory een toonaangevende partner voor de betere merken handmatig bediende & automatische espressomachines.
Naast service op apparatuur, leveren we koffie, machines, reinigingsmiddelen, accessoires & onderdelen.

Kom eens kijken in onze showroom, een afspraak is niet nodig.

The Coffee Factory B.V.
Zirkoon 200
3316 KD Dordrecht
078-833 00 22
www.coffeefactory.nl